¡Bienvenidos a GUNE Jatetxea!

Descubre una experiencia gastronómica única en nuestro restaurante en Derio.

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¡Bienvenidos a GUNE Jatetxea!

Descubre una experiencia gastronómica única en nuestro restaurante.

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sobre nosotros

Después de 20 años en el Txoko Piperrak en Bilbao y 10 en Mendibile Jauregia de Leioa, emprendemos esta nueva aventura en GUNE Jatetxea, Derio.

Aquí podréis seguir degustando nuestros menús tanto en el día a día como en ocasiones especiales, disponemos de varios tipos, para todas las ocasiones.

Nuestros menús se basan en el producto de calidad y de cercanía, cocina tradicional con un toque de actualidad.

Menú del día

16€ IVA incluido

  • Cinco primeros
  • Cinco segundos
  • Varios postres para elegir
  • Acompañado de pan de masa madre
  • Agua km O, incluye vino de año, verdejo o refresco.

Menú Bistró

22,00€ IVA incluido

Aperitivo / Hamaiketakoa (individual)
  • Sugerencia del chef
Entrantes / Hasiberriak

  • Croquetas de jamón

  • Ventresca con piquillos

Segundo plato / Bigarren platera (a elegir)

  • Taco de bacalao con refrito
  • Entrecot de ternera con guarnición
  •  
 Postres / Postreak
  • (incluido en el menú)

  • Bebida:

    Rioja crianza, verdejo, rosado, cerveza o refresco
    Pan y agua km 0

  • Taco de bacalao con refrito

  • Entrecot de ternera con guarnición

Menú Aizkorri

45€/pax

Entrantes a compartir:

  • Timbal de bacalao al pilpil
  • Jamón ibérico
  • Hongos confitados con huevo a baja temperatura
Segundo plato / Bigarren platera (a elegir)

 

  • Solomillo de cerdo trufado

  • Salmón a la plancha con refrito de naranja

  • Postre

    • Creppe Suzette

    Bebida

    Rioja crianza, rosado, rueda o cerveza
    (1 botella para cada dos personas)

Menú Basati

35€/pax

Entrantes a compartir:

  • Ensalada templada de puerro y langostino
  • Mix Ibérico con pan tumaca
  • Croquetas de amama

Plato principal:

  • ½ ración de merluza rellena con salsa americana
  • ½ ración de carrilleras demiglace

Postre

  • Pantxineta con chocolate caliente

 

Bebida: 

Rioja crianza, rosado, rueda, cerveza.
(1 botella para cada 2 personas)

Menú Sábado

26€/pax

Primer plato/:

  • Tabla de ibéricos
  • Gambones a la plancha con refritos citricos

Segundo plato:

  • Pimientos verdes rellenos de cordero
  • Carrilleras estofadas al PX
  • Merluza a la plancha con tomatitos al romero

Postre

  • Postres Caseros

Bebida: 

Rioja crianza, rosado, rueda, cerveza.
(1 botella para cada 2 personas)

Somos Restaurante en Derio

*Los menus Basati y Aizkorri precisan de reserva previa.

contáctanos

  • 944243857
  • gunederio@gmail.com
  • Astintze Kalea 6, Derio 48160, Bizkaia